Elchimichurri es una salsa típica de la cocina argentina y uruguaya. Se utiliza principalmente como condimento para carnes asadas, especialmente para el famoso asado argentino. El chimichurri está hecho principalmente de perejil, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Sin embargo, existen muchas variantes de esta salsa, y algunas DeliciosoPernil Asado 🔥. En el día de hoy les traigo un delicioso Pernil Asado ¿se te antoja? Ingredientes: Pernil Delantero De 3-4 Lbs. Sazonador y más Chef Piñeiro; 4 Cucharadas de ajo Molido Chef Piñeiro; Orégano Brujo a gusto; 2 Tazas de cilantro fresco; 4 Taza de vinagre de Jerez; Taza de aceite de oliva; Sal y pimienta a gusto Pasosde la receta. Paso 1. Preparar el chimichurri mezclando en un bol el aceite, el vinagre, el ajo picadito y las especias (pimienta, orégano, perejil seco, pimienta de cayena o ají triturado y
Preparación Ponemos el ajo fresco en el fondo del frasco, agregamos el resto de las especias, y completamos el frasco con aceite de oliva. Se mezcla bien poniendo el frasco cabeza abajo, y se deja reposar. Importante. Hay que prepararlo por lo menos 12 horas antes de amasar, así se impregna bien el aceite. La clave es el ajo fresco.

Cuandoeste bien caliente, ponemos los bisteces de ternera previamente salpimentados y los bañamos ligeramente con la salsa de chimichurri. Cuando empiecen a soltar su jugo, los volteamos y los volvemos a rociar con el chimichurri. y permitimos que termine su cocción. Cuando estén cocidos, los servimos en un plato, con un poco más de salsa.

Pararociar la carne mientras se asa se usa salmuera, una mezcla de agua y sal gruesa. Para un chimichurri mas sofisticado: usar vinagre de Torrontes o el patagónico de flores de saúco. Jamás aceto balsámico, nada que ver. No te pierdas los episodios estreno de Maestros del Asado II d e lunes a viernes, 8 PM MÉX-COL / 9 PM VEN-CHI/ 15:30 HS. q4KT. 125 87 354 329 396 299 130 197 318

cuando se pone el chimichurri en el asado