Pasa las patatas a una bandeja de horno y mete en el horno. Pasados 20 minutos abre el horno y remueve las patatas con una espumadera de plástico o una cuchara grande. Así evitas que se peguen las patatas al fondo de la bandeja y además se hornean mejor por todos los lados. Hornea durante otros 20 minutos (40 minutos en total).

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Costillar de churrasco de cerdo marinado y horneado. o 2 kg costillar de cerdo • dientes de ajo frescos o congelado • Pimienta y s al • Aceite de oliva o aove • horno • Pan para mojar la s als a (optativo) • pimentón dulce • Orégano seco. 2 horas macerar y 1 hora hornear +ó-. 3 ó 4 raciones.

Metemos la fuente a media altura en el horno previamente precalentado a 180º C con calor arriba y abajo. Mientras se van cocinando las patatas, vamos a cortar en juliana la cebolla y el pimiento rojo. 5) Antes de meter la cebolla y el pimiento rojo en el horno, los vamos a cocinar a fuego vivo en una sartén. Primero cocinamos la cebolla con

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churrasco al horno con patatas